Resep Minuman Khas Jawa Barat, Wajib Coba
Indonesia memang sangat kaya dengan aneka kuliner dan minuman salah satunya adalah resep minuman khas Jawa Barat yang rasanya tidak perlu diragukan lagi. Wilayah Jawa Barat tidak hanya terkenal dengan pemandangan alamnya yang indah saja akan tetapi berbagai kuliner di kota ini juga sangat terkenal di seluruh penjuru nusantara. Salah satunya adalah berbagai minuman khas seperti bajigur, bandrek dan es goyobod.
Berkunjung ke wilayah Jawa Barat kurang lengkap jika tidak mencicipi wisata kulinernya. Kuliner warga Sunda memang sudah sangat populer dan tidak perlu diragukan lagi kenikmatannya. Akan tetapi tidak hanya makanannya saja yang enak, berbagai minuman khas Jawa Barat juga sangat wajib kamu coba.
Wilayah Jawa Barat dikenal sebagai daratan tinggi sehingga memiliki suhu yang cukup tinggi. Tidak heran jika minuman penghangat tubuh sangat populer disini. Beberapa di antaranya adalah seperti bajigur dan bandrek. Akan tetapi bukan berarti kamu tidak bisa menemukan minuman segar jika berkunjung ke wilayah ini. Siang hari paling pas jika menikmati es goyobod yang segar.
Saat ini menemukan penjual minuman khas Jawa Barat seperti bajigur dan bandrek bukan hal sulit sebenarnya. Akan tetapi dari pada beli, membuat sendiri resep minuman khas Jawa Barat ini juga bisa kamu lakukan di rumah loh. Apa saja dan seperti apa cara membuatnya, simak ulasan berikut ini :
Resep Minuman Bandrek Khas Jawa Barat
Bandrek merupakan minuman tradisional khas Jawa Barat yang terbuat dari rebusan gula aren dan jahe. Minuman ini memiliki cita rasa manis dan sensasi hangat dari jahe yang ditambahkan. Sebagai pelengkap bandrek biasa disajikan dengan tambahan kerokan daging kelapa muda. Untuk membuatnya resep dan cara adalah seperti berikut ini :
Bahan-bahan :
- Jahe 80 gram
- Cengkeh 4 butir
- Gula pasir 2 sdm
- Gula merah 75 gram
- Kayu manis 6 cm
- Daun pandan 2 lembar
- Udara 500 ml
- Garam secukupnya
- Daging kelapa muda
Cara membuat resep minuman khas Jawa Barat ini :
- Didihkan air kemudian masukkan jahe yang sudah dibakar dan digeprek
- Tambahkan gula merah dan aduk sampai larut
- Masukkan cengkeh, daun pandan, kayu manis, gula pasir dan garam
- Tunggu sampai mendidih dan mengeluarkan aroma wangi
- Matikan kompor dan saring
- Sajikan bandrek di dalam gelas dengan tambahan daging kelapa muda. Bisa juga tambahkan susu kental manis juga suka.
Resep Minuman Bajigur Khas Jawa Barat
Selain bandrek, bajigur juga merupakan minuman khas Jawa Barat yang terkenal karena bisa menghangat badan. Sepintas bajigur dan bandrek memiliki tampilan yang sama. Akan tetapi resep minuman khas Jawa Barat ini sebenarnya berbeda. Untuk membuat bajigur, bahan dan resepnya adalah seperti berikut ini :
Bahan-bahan :
- Santan 1,5 liter (satu butir kelapa)
- Kopi bubuk ½ sdm
- Gula merah 150 gram
- Gula pasir 100 gram
- Jahe 200 gram
- Daun pandan 3 lembar
- Kayu manis 2 cm
- Garam ½ sdt
- Kolang-kaling
Cara membuat resep minuman khas Jawa Barat Bajigur :
- Didihkan santan dan gula merah sampai larut
- Masukkan jahe yang telah dibakar dan digeprek
- Tambahkan gula pasir, kayu manis, daun pandan, kopi bubuk dan garam
- Tunggu sampai mendidih sambil terus diaduk agar santan tidak pecah
- Jika sudah mendidih, matikan kompor dan saring
- Sajikan bajigur di gelas atau mangkok dengan tambahan irisan kolang kaling agar lebih nikmat.
Resep Minuman Es Goyobod Khas Jawa Barat
Rekomendasi :
- talesfromthetarmac.me
- whatsyourlook.co.id
- cussonsfirstyears.co.id
- notafandv.info
- fitsahats.id
- solterraplace.co.id
- pegadaianexpo.id
- fujifilmxa3.co.id
- tiketpersija.id
- adonanmama.id
- aerium.id
- kingofgrill.id
- smilewithme.co.id
- scootgym.co.id
- aiskin.id
- epicproperty.id
- attact.id
- washingtoncirypaper.com
- tsunagajapan.com
- visitingliverpool.com
- motherblogger.info
- blackballthemovie.com
- kpudoki.id
- pokjadesa.id
- jeremyhammond.info
Walaupun terkenal memiliki cuaca yang sejuk bahkan kadang dingin, akan tetapi kota Jawa Barat juga memiliki resep es melegenda. Salah satunya adalah es goyobod yang sudah sangat populer khususnya bagi orang Sunda. Minuman ini merupakan es tradisional yang berasal dari wilayah Garut Jawa Barat. Untuk resep minuman khas Jawa Barat ini, bahannya sangat mudah seperti berikut ini :
Bahan-bahan :
- Tepung hungkwe 60 gram
- Udara 350 ml
Bahan pelengkap :
- Sirup merah
- Tape singkong 100 gram
- Alpukat 1 buah
- Santan kental
- Tape ketan hitam
- Kolang kaling
- Kelapa muda
- Susu kental manis
- Es batu
Cara membuat resep minuman khas Jawa Barat es goyobod yang enak :
- Buat sirup terlebih dahulu dengan merebus air dan gula merah sampai mendidih serta mengental dan tambahkan pewarna merah secukupnya. Sisihkan
- Campurkan tepung hunkwe dengan air kemudian aduk sampai merata. Panaskan campuran adonan tersebut sampai matang dan mengental
- Cetak adonan goyobod ke dalam loyang dan diamkan sampai benar-benar dingin serta mengeras
- Potong kecil-kecil adonan yang telah dingin dan masukkan ke dalam mangkok beserta bahan pelengkap lainnya.
- Tambahkan es batu dan siram dengan sirup merah serta susu kental manis
- Es goyobod segar khas Jawa Barat sudah bisa kamu nikmati.
Resep Minuman Es Oyen Khas Jawa Barat
Es oyen merupakan es campur khas Jawa Barat yang sudah tidak perlu diragukan lagi rasanya. Sepintas es oyen memang tidak ada bedanya dengan es campur dari daerah lain akan tetapi ada tambahan jagung manis yang membuat rasanya menjadi semakin nikmat. Resep minuman khas Jawa Barat ini juga tidak rumit sehingga kamu bisa membuat sendiri di rumah. Bahan-bahan yang digunakan untuk membuat es oyen adalah seperti berikut ini :
Bahan-bahan es oyen :
- Alpukat matang satu buah
- Nangka matang secukupnya
- Kelapa muda
- Kolang-kaling
- Pacar cina
- Jagung manis
- Sirup
- Susu kental manis
- Es batu
Cara membuat resep minuman khas Jawa Barat es oyen ini:
- Siapkan mangkuk dan tata semua isiannya ke dalam mangkok tersebut
- Tambahkan es batu secukupnya kemudian siram dengan susu kental manis dan sirup merah
- Es oyen segar dan menggoda siap disajikan
Isian untuk es oyen ini sebenarnya bisa disesuaikan dengan selera masing-masing. Akan tetapi ada bahan yang menjadi ciri khas dari es campur ini adalah pacar cina dan jagung manis. Jadi jika ingin membuat sendiri es oyen di rumah, pastikan kedua bahan tersebut jangan diganti. Ini agar cita rasa Jawa Barat asli bisa kamu nikmati. Untuk sirup merah, kamu juga bisa membuat sendiri atau membeli yang sudah jadi.
Berbicara tentang kuliner Jawa Barat memang tidak akan pernah ada habisnya. Selain makanan Sunda yang sudah tidak perlu diragukan lagi kelezatannya, berbagai minuman khas Jawa Barat juga wajib kamu coba. Akan tetapi jika tidak ingin beli, membuat sendiri resep minuman khas Jawa Barat di rumah juga bisa kamu coba karena simple dan pasti enak.